Collectie: Gozleme & Borek

In Almere bereiden we met zorg verschillende soorten gözleme en börek voor degenen die op zoek zijn naar de versheid van handgemaakt deeg. Met dagelijks vers deeg, uitgebalanceerde vullingen en warme service bieden we een ideale ervaring, of het nu voor een korte pauze is of een ontmoeting met vrienden. Dankzij onze centrale ligging zijn we gemakkelijk bereikbaar; in onze gezellige sfeer kunt u ontspannen en uw tafel vooraf reserveren via online reservering .

Wat is een gözleme?
Gözleme is een traditioneel Turks gerecht, dat het best omschreven kan worden als een gevulde crêpe of een soort platbrood.
Het wordt gemaakt door dun uitgerold deeg met verschillende ingrediënten te vullen.

• Kaas en kruiden: bijvoorbeeld witte kaas met peterselie of andere verse kruiden.

• Spinazie en kaas: Een populaire vegetarische optie.

• Aardappelpuree: Wordt vaak op smaak gebracht met uien en kruiden.

• Gehakt: Fijn gemalen lams- of rundgehakt, op smaak gebracht met kruiden.

Nadat het deeg gevuld is, wordt het dichtgemaakt en in een hete pan gebakken tot het goudbruin en knapperig is.
Het resultaat is een warm en heerlijk brood met een smakelijke vulling.
Gözleme is een veelzijdig gerecht dat op elk moment van de dag gegeten kan worden.